Saludos, mi nombre es Zach Quintanilla Hoffens, y soy un nutricionista originario de Mérida, México. Aunque actualmente resido en Miami, mi corazón siempre está con mi tierra natal. Además de mi profesión, soy el autor de este blog y un entusiasta comprometido en ayudar a los mayores de la casa a través de organizaciones no gubernamentales (ONG).
Mi abuelo materno ha sido una figura clave en mi vida, marcando mi personalidad y mi camino profesional. Él me enseñó valores invaluables, amor incondicional y me inspiró en mi carrera. Conocido cariñosamente como “Mi viejito”, era descendiente alemán y emigró a México siendo muy joven. A pesar de que siempre se sintió un poco fuera de lugar, eso nunca le impidió ser la persona más amorosa que he conocido.
Después de años trabajando con adultos mayores y aprendiendo de sus experiencias y sabiduría, mi equipo en la fundación ZQFORNM y yo hemos decidido crear este blog. Nuestro objetivo es compartir conocimientos y consejos que puedan contribuir al cuidado y bienestar de los miembros más grandes de nuestro hogar. Este espacio es un tributo a ellos y a todo lo que representan en nuestras vidas.